ESFIRA / PÃO :
1/2 kilo de carne moida
1/2 tomate picado
1/2 cebola bem picadinha
Suco de 4 limões
Pimenta do reino e cominho a gosto (cominho eu não coloquei)
Massa :
30gr de fermento p/ pão
1 copo de oléo ( 250 ml)
1 colher de sopa de açucar
1 copo de 375ml de água morna
1 colher de sal rasa
750gr. de farinha de trigo
Modo de fazer:
Dissolver o fermento com a agua , colocar açucar e o óleo mexer bem e ir acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de massa sem grudar nas mãos , fazer bolinhas e ir abrindo e recheando não precisa deixar crescer forno pre aquecido a 180gr.
O recheio é com a carne crua, mas eu fiz com ela já feita e bem sequinha, misturei a cebola e tomate. Pinguei algumas gotas de limão. Coloquei Pimenta do reino, mas não coloquei o cominho.
Fiz uma fechada como se fosse pão com o recheio, ficou uma delícia!!!
* Essa massa pode ser utilizada pra fazer pães, pães doces recheados com goiabada e geleias.
Testado e aprovado!
Fonte: Procurei de novo em todo lugar mas não achei. Pode ter sido na comunidade do Orkut ou em Blogs!
