Bolo de Cenoura com calda de chocolate - Sem leite

Bolo de Cenoura com calda de chocolate - Sem leite

• 3 ovos
• 3 cenouras grandes (cozidas com casca)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 col. de sopa cheia de fermento

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Untar a fôrma com óleo (caso seja alérgico) e farinha de trigo

Forno médio por 35 min (depende do forno)

CALDA DE CHOCOLATE

1 Copo (requeijão) de água

1 Copo " de açucar

1/2 copo " de chocolate em pó (cacau)

Vai ao fogo até ficar ponto de fio, demora bastante!

Delícia!

Almôndegas de legumes

Almôndegas de legumes

Ingredientes

- 100 g de farinha de rosca

- 200 g de cenoura crua ralada ( no ralo grosso )

- 200 g de chuchu cru ralado ( no ralo - grosso )

- 100 g de cebola

- 10 g de salsinha picada (Eu detesto salsa, coloquei coentro e cebolinha)

- 10 g de margarina *pode substituir por outra coisa... (coloquei Becel)

- Pouco sal.

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.

**Eu não sou muito chegada a legumes e verduras, então faço um esforço e farei outros para me adaptar a uma alimentação mais saudável.

Seguinte, no meu paladar ficou "gostosinho", já no paladar do Giovanni, ficou ótimo!

Vou fazer de novo mas da próxima vez vou colocar assim:

- 50g de cenoura

- 50g de chuchu

- 100g de batata inglesa

- 50 g de cebola

Vamos ver!

Mas o maridão elogiu muito!

Testem!

ESFIHA / PÃO sem leite

ESFIRA / PÃO :

1/2 kilo de carne moida

1/2 tomate picado

1/2 cebola bem picadinha

Suco de 4 limões

Pimenta do reino e cominho a gosto (cominho eu não coloquei)

Massa :

30gr de fermento p/ pão

1 copo de oléo ( 250 ml)

1 colher de sopa de açucar

1 copo de 375ml de água morna

1 colher de sal rasa

750gr. de farinha de trigo

Modo de fazer:

Dissolver o fermento com a agua , colocar açucar e o óleo mexer bem e ir acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de massa sem grudar nas mãos , fazer bolinhas e ir abrindo e recheando não precisa deixar crescer forno pre aquecido a 180gr.

O recheio é com a carne crua, mas eu fiz com ela já feita e bem sequinha, misturei a cebola e tomate. Pinguei algumas gotas de limão. Coloquei Pimenta do reino, mas não coloquei o cominho.

Fiz uma fechada como se fosse pão com o recheio, ficou uma delícia!!!

* Essa massa pode ser utilizada pra fazer pães, pães doces recheados com goiabada e geleias.

Testado e aprovado!

Fonte: Procurei de novo em todo lugar mas não achei. Pode ter sido na comunidade do Orkut ou em Blogs!

Pão de queijo sem queijo? - Para alérgicos a leite

(Mão modelo unha vermelha: Manoela Saraiva Leão)

Estou testando tantas novidades por aqui, até agora todas com sucesso!

Esse "pão de queijo", ficou muito bom, parece mesmo que tem queijo.

Só achei que ele é meio oco, sabe?

Fica grandão (ver fotos), mas quando a gente morde, ele mucha um pouco, mas é realmente uma delícia.

Vale a pena para quem tem filhos alérgicos ou intolerância a lactose!

Muito boa a receita, recomendo!

Pão de queijo sem queijo

Ingredientes
-1 ovo
-1 xícara de água
-3/4 de xícara de óleo
-2 colheres de sopa de farinha de milho flocada
-1 colher de sopa rasa de sal
-2 xícaras de polvilho azedo

Modo de Preparo
-Coloque no liquidificador o ovo inteiro, o sal, a água, o óleo e a farinha de milho, bata por uns 2 minutos que é para a farinha quebrar bem.

-Na sequência coloque o polvilho azedo e bata até incorporar bem a massa.

-Pronto, agora é só colocar em forminhas de empadinhas até a metade de massa e que as forminhas sejam untadas com óleo (Não untei e deu certo). Levar assar em forno bem quente. Essa receita rende em média 25 a 30 pães (aqui rendeu 13, mas acho que depende do tamanho da fôrma) e para quem não sabe, come e jura que tem queijo.

Receita tirada do blog: http://lelezinhapituka.blogspot.com/

Beijos...

Marina

Brownie para alérgico a leite

BROWNIE

Seguinte, ontem fiz 2 BROWNIEs, e uns amigos vieram pra cá, AMARAM!
Então pra quem quiser segue a receita.

Quem me conhece sabe que não gosto
muito de cozinhar, principalmente receitas que dá muito trabalho.

Essa só sujei a tijela, 01 xícara e duas colheres! PERFEITO!
Muito rápido, prático, gostoso e o GUSTAVO pode experimentar!

Ainda vou experimentar a receita de pão de queijo sem queijo, ou seja, não é
pão de queijo mas parece pão de queijo! Rs, vamos ver!

Mãe de alergico tem que ir a luta mesmo e fuçar as receitas!

Bjos


BROWNIE

2 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açucar
3/4 xíc. de cacau em pó (chocolate do frade)
1 col. de chá de fermento
1 col. de chá de sal
1 xíc. de água
1xíc. de óleo vegetal
1 col. de chá de essência de baunilha

PREPARO
- Pré aquecer o forno.
- Misturar todos os ingredientes secos, mexer bem.
- Acrescentar os ingredientes líquidos, mexer bem até encorpar.
- Colocar em fôrma untada com oléo e farinha

- Forno médio por + ou - 30min.

Receita tirada da Comunidade: Meu filho é alérgico a leite