Bolo de Cenoura com calda de chocolate - Sem leite
- 3 ovos
- 3 cenouras grandes (cozidas com casca)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 col. de sopa cheia de fermento

Alergia ao Leite de Vaca, Intolerância à Lactose são a mesma coisa?
APLV - Você já ouviu falar ?
A Alergia à Proteína do Leite de vaca (APLV) nada mais é do que uma reação alérgica às proteínas presentes no leite de vaca. É preciso estar atenta, caso seu bebê apresente sintomas como – prisão de ventre, diarréia, irritabilidade, refluxo, vômitos, vermelhidão na pele, perda de peso, chiado no peito, entre outros. Estes sintomas podem estar relacionado com a APLV.
Não existe alergia à Lactose!
A Intolerância à Lactose é a dificuldade do intestino de digerir a lactose, que é um açúcar do leite e que não provoca alergia. Embora os sintomas possam ser parecidos, é importante diferenciar alergia de intolerância, pois o tratamento terá algumas diferenças.
Como diferenciá-las?
APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca)
· O que é? Reação alérgica à(s) proteína(s) do leite de vaca.
· Em que idade é mais comum? Muito mais comum em crianças, especialmente
· Quais são os sinais e sintomas? Um ou mais dos seguintes sintomas – vômitos, cólicas, diarréia, dor abdominal, prisão de ventre, presença de sangue nas fezes, dermatites (vermelhidão na pele, descamação, pequenas bolhas e “pele grossa”), problemas respiratórios (asma, chiado no peito e rinite) e emagrecimento. Podem ocorrer em minutos, horas ou dias após a ingestão do leite de vaca ou derivados, de forma persistente ou repetitiva.
· Como é feito o diagnóstico? O diagnóstico é feito pelo médico, através da observação dos sintomas. Alguns exames podem ajudar, mais o diagnóstico é confirmado pelo “teste de desencadeamento”, que consiste na observação da reação do paciente à retirada do leite de vaca e derivados com posterior reintrodução desses alimentos.
· Posso continuar amamentando meu filho no peito? Sim você pode e deve amamentar. Neste caso, a mãe que amamentar deve seguir uma dieta especial, sem leite e derivados, sempre sob orientação do médico ou nutricionista.
· E se meu filho não estiver mais mamando no peito, é preciso que ele siga alguma dieta especial? Sim! É necessária a exclusão completa do leite de vaca e seus derivados, além de todos os alimentos preparados com leite. ATENÇÃO: Alimentos industrializados, que podem conter leite ou ingredientes derivados (como caseína, caseinato, soro do leite ou proteínas do soro).
· É preciso dar algum leite ou fórmula especial? Sim, apenas para os bebês que não tiverem sendo amamentados. O seu médico irá indicar uma dieta especial desenvolvida para alergia alimentar. ATENÇÃO: Leite de cabra ou de outros mamíferos (ovelha, búfala) também podem causar reações alérgicas e não são indicados para APLV.
· Algum dia meu filho poderá ter uma dieta normal? Metade das crianças com alergia ao leite de vaca melhora por volta de 1 ano de idade. A maioria (cerca de 90%) está curada ao completar 3 anos. São poucas as pessoas que continuam alérgicas ao leite de vaca por toda a vida.
Intolerância à Lactose
Não existe alergia à Lactose!
Como diferenciá-las?
· O que é? Dificuldade do organismo para ingerir e absorver o açúcar do leite (lactose).
· Em que idade é mais comum? É mais comum em adultos do que
· Quais são os sinais e sintomas? Diarréia, cólicas, distensão abdominal (barriga estufada) e náuseas são os mais comuns e podem ocorrer em minutos ou horas após a ingestão de leite de vaca.
· Como é feito o diagnóstico? O diagnóstico é feito pelo médico, através da observação dos sintomas. Em alguns casos são solicitados exames específicos.
· Posso continuar amamentando meu filho no peito? Sim, o leite materno deve ser sempre o principal alimento oferecido ao bebê. É muito raro ocorrer intolerância à lactose durante o aleitamento materno.
· E se meu filho não estiver mais mamando no peito, é preciso que ele siga alguma dieta especial? Sim, quantidades pequenas de leite de vaca e seus derivados geralmente são tolerados, sendo permitido o consumo de alimentos que contenham um pouco de leite, como bolacha, bolos, entre outros.
· É preciso dar algum leite ou fórmula especial? Sim, apenas para bebês que não estiverem sendo amamentados. Para as crianças até 1 ano, utilizar fórmulas especiais isentas de lactose. Acima de 1 ano, produtos com baixo teor de lactose são bem tolerados.
· Algum dia meu filho poderá ter uma dieta normal? A maioria das pessoas continua com intolerância à lactose por toda a vida. Mas, se seu filho tiver intolerância à lactose provocada por uma diarréia prolongada, ele talvez melhore após algum tempo e, então, poderá voltar a consumir leite de vaca.
Retirado do blog: http://blorrigudas.blogspot.com/2010/04/alergia-ao-leite-de-vaca-intolerancia.html


Almôndegas de legumes
Ingredientes
- 100 g de farinha de rosca
- 200 g de cenoura crua ralada ( no ralo grosso )
- 200 g de chuchu cru ralado ( no ralo - grosso )
- 100 g de cebola
- 10 g de salsinha picada (Eu detesto salsa, coloquei coentro e cebolinha)
- 10 g de margarina *pode substituir por outra coisa... (coloquei Becel)
- Pouco sal.
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.
**Eu não sou muito chegada a legumes e verduras, então faço um esforço e farei outros para me adaptar a uma alimentação mais saudável.
Seguinte, no meu paladar ficou "gostosinho", já no paladar do Giovanni, ficou ótimo!
Vou fazer de novo mas da próxima vez vou colocar assim:
- 50g de cenoura
- 50g de chuchu
- 100g de batata inglesa
- 50 g de cebola
Vamos ver!
Mas o maridão elogiu muito!
Testem!



ESFIRA / PÃO :
1/2 kilo de carne moida
1/2 tomate picado
1/2 cebola bem picadinha
Suco de 4 limões
Pimenta do reino e cominho a gosto (cominho eu não coloquei)
Massa :
30gr de fermento p/ pão
1 copo de oléo ( 250 ml)
1 colher de sopa de açucar
1 copo de 375ml de água morna
1 colher de sal rasa
750gr. de farinha de trigo
Modo de fazer:
Dissolver o fermento com a agua , colocar açucar e o óleo mexer bem e ir acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de massa sem grudar nas mãos , fazer bolinhas e ir abrindo e recheando não precisa deixar crescer forno pre aquecido a 180gr.
O recheio é com a carne crua, mas eu fiz com ela já feita e bem sequinha, misturei a cebola e tomate. Pinguei algumas gotas de limão. Coloquei Pimenta do reino, mas não coloquei o cominho.
Fiz uma fechada como se fosse pão com o recheio, ficou uma delícia!!!
* Essa massa pode ser utilizada pra fazer pães, pães doces recheados com goiabada e geleias.
Testado e aprovado!
Fonte: Procurei de novo em todo lugar mas não achei. Pode ter sido na comunidade do Orkut ou em Blogs!

MUDANÇAS
Não sei bem quantas pessoas são parecidas comigo, mas eu definitivamente tenho uma grande resistência a mudanças. Lógico, pra quem gosta de rotinas e tudo programado, mudar é algo realmente que foge do meu controle ou pensamentos.
Não que eu nunca queira mudar, pelo contrário.
Quando EU QUERO, é mais fácil, mas quando eu PRECISO, complica um pouco.
Não sei se estou sendo clara, mas também, não estou muito preocupada com isso não. Meus textos aqui são por muitas vezes registros de pensamentos, fatos e futilidades que eu vivo. Eu!
Bom, esses dias me depararam com alguns pedidos em relação a minha pessoa. Alguns pedidos que SIM, teriam que me levar na possibilidade de pensar em mudar atitudes na minha vida. Como isso é complicado. Por que no fundo, a gente quer ser simplesmente do jeito que a gente acha que deve ser e que os outros nos aceitem sem querer mudanças nossas. De certa forma, seria bom aceitar as pessoas do jeito que são, mas por outro lado, atitudes negativas de outros seria bom que víssemos mudanças. É tão bom nos alegrarmos quando alguém consegue mudar algo que tanto queria!
Mudar dá trabalho e requer de nós uma atitude mais firme, do que continuar na mesmice. Mudar é ver o outro com outros olhos e querer, ser ou fazer o melhor por ele. Mudar é ver as situações com outros olhos também. Mudar é reconhecer que nem sempre temos razão. Mudar por muitas vezes é se humilhar. Mudar, nos leva a refletir todas as nossas atitudes. Mudar nos faz crescer.
Todos os anos mudamos um pouco, a vida nos levar a mudar, mesmo que inconscientemente, mas as mudanças de atitudes programadas ou de caráter, são elas que nos fazem voltar ao pé da Cruz e pedir por ajuda. São elas que nos fazem reconhecer que precisamos sim do Senhor para continua e persistir na mudança.
Para mudar, precisamos tirar o foco da nossa pessoa.
É um passo de fé. Um passo, ou seja, precisamos nos esforçar para levantar a perna, colocar ele pra frente e fazer ela descer. Imagina quantos sinais elétricos, precisamos dar ao cérebro e quanto esforço nosso corpo faz para isso, rsrsrs...
Pois é, preciso me esforçar para mudar!








CONHEÇA AS QUATRO UTILIDADES QUE ESTÃO ESCONDIDAS EM SEU CELULAR.
Segundo o próprio autor, ele mesmo teria sido um ateu convicto antes de empreender os seus estudos sobre a análise psicológica de Jesus. Cury, anteriormente, acreditava que Jesus nunca existiu e que suas biografias foram invenções criadas pelos discípulos.
Augusto Cury compartilha sua inclinação em estudar a personalidade de pessoas que influenciaram a história e, por viver intrigado com a pessoa de Jesus, passou a estudá-lo através dos quatro Evangelhos, concluindo ao final que uma personalidade tão complexa assim jamais poderia ter sido inventada.
Devido ao empreendimento de suas pesquisas, Cury teria mudado o seu modo de pensar, conforme ele mesmo conta no final do último livro da coleção:
Cury também compartilha que, ao estudar sobre Jesus, teria compreendido melhor suas limitações e se sentiu contagiado por ele, acreditando mais em seus sonhos de vida.
FONTE: http://pt.wikipedia.org/wiki/Análise_da_Inteligência_de_Cristo
Não maravilhoso? A palavra de Deus é viva! Mais cortante do que uma espada de dois gumes, imagina estudar a própria vida de Cristo? Saiu todo cortado!
A bíblia quando lida ou falada não volta vazia nunca! Glória a Deus!
Bjos

